Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

Μια διαφορετική απόλαυση που συνδυάζει τα αντιοξειδωτικά και τη γλυκόξινη γεύση των δαμάσκηνων με αυτή του χοιρινού φιλέτου.

Υλικά για 4 μερίδες

400γραμμ. Ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες ή σε κύβους

1 κ.γλ. έτοιμο μίγμα μπαχαρικών για χοιρινό ή μπαχαρικά της επιλογής σας

300γραμμ. δαμάσκηνα

4 μικρά ξερά κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παραδοσιακό

Εκτέλεση: 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

2.Βάζουμε το ψαρονέφρι σε πυρίμαχο σκεύος και το πασπαλίζουμε με τα

μπαχαρικά. Το αφήνουμε να απορροφήσει τα αρώματά τους μέχρι να

ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.

3. Βάζουμε για 10΄-15΄ τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια

αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόβουμε στα τέσσερα τα δαμάσκηνα και τα

ρίχνουμε στο ψαρονέφρι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

4. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο

και βάζουμε το σκεύος ξεσκέπαστο στο φούρνο.

5. Ψήνουμε για 25΄ – 30΄,αλείφοντάς το μια φορά με τα υγρά του.

6. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό. Πρόταση σερβιρίσματος : Ταιριάζει ιδανικά με πράσινη σαλάτα και καστανό ρύζι.

Via

agoraomorfias.blogspot.gr

Αποσμητικό καλλυντικά γυναικών ομορφιά υγεία θεραπεία κρέμες προσώπου σπυράκια μαλλιά μόδα κουρέματα επιδερμίδα απώλεια λίπους και κιλών αντιοξειδωτικά συμβουλές φάρμακα ραγάδες ρυτίδες κολλαγόνο ορός ρυτίδες προβλήματα υγείας αδυνάτισμα αντιγηραντικές κρέμες ματιών
...Πώς κερδίζω χρήματα από το internet ; Πώς βγάζω λεφτά από το σπίτι ; Που θα θα βρω δουλειά χωρίς κεφάλαια ; Έχω δουλειά αλλά δεν μου φτάνει ο μισθός και τι να κάνω για να ενισχύσω το εισόδημά μου ; Που να βρω δουλειά με τέτοια κρίση τώρα που είμαι άνεργος ;
Για να μάθεις τις απαντήσεις πάτησε τώρα ΕΔΩ