Μπορεί να εμφανιστούν φαινόμενα τάγγισης σε έτοιμα φρέσκα γεύματα;

Η οξείδωση των λιπών, γενικά γνωστή ως τάγγιση, προκαλείται από βιοχημική αντίδραση μεταξύ των λιπών και του οξυγόνου...

Σε αυτήν την διαδικασία τα λιπαρά οξέα με μεγάλη ανθρακική αλυσίδα υποβιβάζονται και σχηματίζονται ενώσεις με μικρότερες αλυσίδες. Ένα από τα προϊόντα αντίδρασης είναι το βουτυρικό οξύ, το οποίο προκαλεί μια χαρακτηριστική μυρωδιά . Το φαινόμενο της δυσοσμίας εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Στις χαμηλές θερμοκρασίες, όπως στο ψυγείο, η αντίδραση εμφανίζεται, αλλά σε ένα πολύ χαμηλό ποσοστό. Σε διατηρημένα σε χαμηλές θερμοκρασίες έτοιμα γεύματα η βακτηριακή αλλοίωση θα εμφανιστεί γενικά προτού να μπορέσει να παρατηρηθεί τάγγιση.

Via

     agoraomorfias.blogspot.gr


 agoraomorfias.

Αποσμητικό καλλυντικά γυναικών ομορφιά υγεία θεραπεία κρέμες προσώπου σπυράκια μαλλιά μόδα κουρέματα  επιδερμίδα απώλεια λίπους και κιλών αντιοξειδωτικά συμβουλές φάρμακα ραγάδες ρυτίδες κολλαγόνο ορός ρυτίδες προβλήματα υγείας αδυνάτισμα  αντιγηραντικές κρέμες ματιών 
...Πώς κερδίζω χρήματα από το internet ; Πώς βγάζω λεφτά από το σπίτι ; Που θα θα βρω δουλειά χωρίς κεφάλαια ; Έχω δουλειά αλλά δεν μου φτάνει ο μισθός και τι να κάνω για να ενισχύσω το εισόδημά μου ; Που να βρω δουλειά με τέτοια  κρίση τώρα που είμαι άνεργος ; 
Για να μάθεις τις απαντήσεις  πάτησε τώρα ΕΔΩ 
Share on Google Plus